Möt framtidens hållbara konsumenter

Möt framtidens hållbara konsumenter

Om några veckor lämnar vi ett decennium bakom oss, med vad många anser, stora misslyckanden utifrån ett hållbart perspektiv. Allt fler kurvor peakar – fossil energi, råvarutillgångar, butiker, klimat mm. Många funderar på vart vi är på väg och hur vi ska ställa om...
Höstmeny från Årets kock

Höstmeny från Årets kock

I våras tävlade vår partner Spira Food i Årets Kock. Vi är glada över att exklusivt få dela med oss av tävlingsrätten som komponerades och utfördes av Mats-Peter, kock på Spira Food. En rätt som tog honom ända till semifinal i den prestigefyllda tävlingen. Vi hoppas...
Trendspaning på Bröllopsmat

Trendspaning på Bröllopsmat

Det går trender i allt som vi konsumerar. Bröllopsmat är inget undantag, där det på senare år präglats av alltifrån mexikanskinspirerad mat, till sockervadd, nakna tårtor och drinkar som följer färgtemat. En stark trend när det gäller bröllop och bröllopsmat är en...